все-блюда.рф

Сливочный суп велюте с лисичками

Ингредиенты:
бульон овощной, мясной или вода - 1.5 л
сливки жирностью 33% - 250-300 мл
сливочное масло - 80г
соль, перец - по вкусу
лисички - 300г
мука - 2 ст.л.

Борщ с шампиньонами

Ингредиенты:
соль, черный перец горошком - по вкусу
говядина мясо на косточке - около 1кг
капуста - 1/6 небольшого кочана
растительное масло для жарки
свежие шампиньоны - 6-7 шт.
сельдерей стеблевой - 1 шт.
лимонный сок - по вкусу
свежая зелень - по вкусу

Суп из маслят

Ингредиенты:
соль, молотый черный перец - по вкусу
масло растительное для жарки
зеленый лук - по вкусу
репчатый лук - 1 шт.
маслята - 500-700г
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
вода - 4 л

Грибной суп с овсяными хлопьями

Ингредиенты:
растительное масло для обжаривания
сушеные грибы лесные - 50г
сельдерей корневой - 200г
овсяные хлопья - 2 ст.л.
морковь - 1 шт.
соль - по вкусу

Рыжиковый суп

Ингредиенты:
манка (опционально)
солёные рыжики
репчатый лук
картофель