все-блюда.рф

Утка с грушами в карамели

Ингредиенты:
соль, молотый черный перец - по вкусу
мед (темный, жидкий) - 3 ст.л.
сливочное масло - по вкусу
соевый соус - 2 ст.л.
лимон - 1/4 шт.
груши - 4 шт.
утки - 1 шт.

Оленина с белыми грибами

Ингредиенты:
оленина из северного оленя - 700г

черный перец молотый - по вкусу

сливочное масло - около 20г

растительное масло - 1 ст.л.

репчатый лук - 1 шт.

белые грибы 500г

сметана - 3 ст.л.

соль - по вкусу

Рагу из косули с овощами

Ингредиенты:
косуля (мясо на кости) - 2кг
сельдерей (стебель) - 1 шт.
петрушка свежая - 1 пучок
перец сладкий - 2 шт.
розмарин - по вкусу
картофель - 9-10 шт.
базилик - по вкусу
помидоры - 2 шт.
лук-порей - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кабачок - 200г

Перепелки в грибном соусе

Ингредиенты:
сливки жирностью 10% - около 500 мл

грибы замороженные лисички - 300г

перепелки бедрышки - 6 шт.

сливочное масло для жарки

сливочное масло - по вкусу

репчатый лук - 1 шт.

чеснок - 1 зубчик

соль - по вкусу

мука - 1 ч.л.

Куриные крылышки в панировке

Ингредиенты:
растительное масло - 7 ст.л.
куриные крылышки - 1 кг
панировочные сухари
соевый соус - 3 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
помидоры - 1 шт.
соль - по вкусу