Ассорти из морепродуктов

Ингредиенты:
Количество порций: 5-6
Черный молотый перец — 1/4 Чайных ложки
Креветки очищенные — 300 Грамм
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Мидии очищенные — 300 Грамм
Соевый соус — 9 Чайных ложек
Уксус 9% — 60 Миллилитров
Кальмары — 400 Грамм
Сахар — 0,5 Ст. ложки
Петрушка — 1 Пучок
Лимон — 1/2 Штуки
Соль — 1 Ст. ложка
Вода — 1,5 Литра

Закуска из красной рыбы и креветок

Ингредиенты:
Количество порций: 6
Сыр сливочный — 50 Грамм
Красная рыба — 200 Грамм
Зеленый лук — 30 Грамм
Креветки — 100 Грамм
Тарталетки — 12 Штук
Имбирь — 30 Грамм
Хлеб — 6 кусочков
Огурец — 2 Штуки
Яйцо — 2 Штуки

Сельдь под шубой в тонком лаваше

Ингредиенты:
Лаваш тонкий - 3 листа
Филе сельди - 1 шт.
Картофель 4-5 шт.
Морковь - 2 шт.
Свекла - 2 шт.
Майонез

Селедочная закуска

Ингредиенты:
Количество порций: 8-9
Зелень укропа или зеленый лук - 1 Пучок
Сельдь малосольная - 100 Грамм
Свёкла отварная - 300 Грамм
Масло сливочное - 25 Грамм
Яйцо отварное - 2 Штуки
Черный перец - По вкусу
Соль - По вкусу