Паэлья из морепродуктов

Ингредиенты:
Количество порций: 3-4
Оливковое масло — 30 Миллилитров
Зеленый горошек — 1/2 Стакана
Перец болгарский — 1 Штука
Креветки — 250 Грамм
Шафран — 1 Щепотка
Мидии — 450 Грамм
Луковица — 1 Штука
Чеснок — 3 Зубчика
Кальмар — 2 Штуки
Лимон — 1 Штука
Томат — 2 Штуки
Соль — По вкусу
Рис — 1 Стакан

Тушеная красная рыба

Ингредиенты:
Количество порций: 2
Растительное масло — 20 Грамм
Соль и приправы — По вкусу
Семга — 1 Килограмм
Сметана — 100 Грамм
Зелень — 20 Грамм

Рыба по-монастырски

Ингредиенты:
Растительное масло
Вареное яйцо 1 шт.
Шампиньоны 200 г
Филе рыбы 500 г
Картофель 6 шт.
Лимонный сок
Помидор 1 шт.
Твердый сыр
Лук 1 шт.
Майонез

Судак с грибным пюре

  Понадобится для рецепта судака с грибным пюре

•   Судак (филе) - 4 кусочка по 250 г
•   Грибы белые сушеные - 60 г
•   Грибы белые свежие - 4 шт.
•   Картофель - 400 г
•   Лук - 1 шт.
•   Сливки -4 ст. л.
•   Масло сливочное - 240 г
•   Сахарная пудра - 1 щепотка
•   Соль
•   Подберезовики свежие

Сельдь "Красотка"

Понадобится для рецепта

• Филе 1 соленой сельди (-250 г)
• 0,5 стакана молока (100 мл)
• 1 кусочек белого хлеба или батона (-20 г)
• 1 ст. л. густой сметаны (-25 г)
• 40 г сливочного масла
• 50 г тер­того сыра
• 1 ч. л. готовой сто­ловой горчицы (-10 г)
• моло­тый перец
• майонез
• лимон
• консервированный зеленый горошек для украшения