Мясо с овощами

Ингредиенты:
Количество порций: 4-5
Свинина — 1,5-2 Килограмма
Перец болгарский — 5 Штук
Уксус винный — 2 Ст. ложки
Томатная паста — По вкусу
Лук репчатый — 2 Штуки
Соль и перец — По вкусу
Специи — По вкусу
Чеснок — 1 Штука

Фаршированный картофель

Понадобится для рецепта

• 8 картофелин
• 8 полосок бекона
• 8 зубчиков чеснока
• 200г твердого сыра
• 1 пучок укропа
• соль, перец

•   Фасоль (красная) - 50 г
•   Помидоры (средние) - 3 шт.
•   Чеснок - 2 зубчика
•   Кинза (и петрушка) - 10 г
•   Перец болгарский (красный) - 1 шт.
•   Сахар - 1 ч. л.
•   Грецкий орех (очищенные) - 20 г
•   Чили (молотый) - 1/5 ч. л.
•   Масло оливковое - 2 ст. л.
•   Соль (перец) - по вкусу

  Для лука

•   Лук репчатый (крупный) - 2 луковицы
•   Масло оливковое - 1 ст. л.
•   Изюм (светлый) - 1/3 стак.
•   Корица (молотая) - 3/4 ч. л.
•   Соль - 1/2 ч. л.
•   Перец (черный свежемолотый)- 1/2 ч. л.
•   Мед - 1 ст. л.

  Для кускуса с овощами

•   Морковь (средняя) - 3-4 шарика
•   Цукини - 2 шт.
•   Чили - 1 шт.
•   Репа (небольшая, круглая) - 4 маленькие или одна большая
•   Тыква (маленькая, кру­глая) - I шт.
•   Масло оливковое - 3 ст. л.
•   Соль - 1 1/2 ч. л.
•   Перец (черный молотый) - 1/2 ч. л.
•   Шафран - 1/2 ч. л.
•   Кумин - 3/4 ч. л.
•   Корица - 2 палочки
•   Бульон овощной - 1 л
•   Кускус - 1 стак.
•   Кинза (свежая) - неболь­шой пучок

•   Картофель (мелкий, нео­чищенный) - 20 шт.
•   Сметана (жирная) - 1 пач­ка
•   Икра черная (или красная) - 1 банка
•   Соль морская пищевая - по вкусу