Черничное мороженое

Ингредиенты:
сливки жирностью 33-35% - 300 мл
молоко жирностью 3.2% - 500 мл
лимон (цедра и сок) - по вкусу
ванильная эссенция - 1 ч.л.
сахарная пудра - 110г
яйцо желтки - 5 шт.
черника - 250г
сахар - 50г

Ананасовый джем с агар-агаром

Ингредиенты:
ананас свежий, очищенный - 1 кг
агар-агар - 2 ч.л.
сахар - 450г

Яблочные цукаты

Ингредиенты:
вода - 1 стакан
яблоки - 400г
сахар - 300г

Ягодное желе с клубникой на агаре

Ингредиенты:
Ягода смородины, малины - 1 стакан
Вода - 600 мл
Сахар – 100г
Агар - 3 ч.л.

Фейхоа с медом

Ингредиенты:
Фейхоа - 1кг
Мед - 800г