все-блюда.рф

Свинина по-строгановски

Ингредиенты:
Горчица готовая 1 ст. ложка без горки
Мясо вырезка свинины 350 грамм
Огурцы маринованные 300 грамм
Лук репчатый 2 крупные головки
Соль и чёрный перец по вкусу
Рассол от огурцов 100 мл
Масло для обжарки
Сметана 350 грамм

Как приготовить "Свинина по-строгановски"

1. Лук репчатый нарезать полукольцами.

2. Огурцы маринованные натереть на крупной тёрке. Рассол от огурчиков не сливайте.

3. Мясо промыть в холодной воде и нарезать соломкой.

4. Разогреть в сковороде масло. Сначала обжарить лук репчатый до прозрачности, затем добавить огурцы вместе с рассолом, и тушить до выпаривания жидкости и готовности лука.

5. Добавить мясо. Хорошо перемешать и довести до готовности мяса, так как использую вырезку, то она готовится очень быстро, минут 10-12.

6. Добавить сметану и горчицу, специи. Хорошо перемешать, потушить 5-7 минут. Блюдо готово.

Приятного аппетита!