все-блюда.рф

Мясные шарики в слоёном тесте

Ингредиенты:
Фарш мясной (свино-говяжий) - 500 г
Перец черный молотый - по вкусу
Тесто слоёное дрожжевое - 500 г
Мука - для панировки
Молоко - 1 ст. ложка
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Желток - 1 шт.
Соль - по вкусу

Как приготовить "Закуска " Мясные шарики в слоёном тесте"

1. Луковицу режем на мелкие кубики.

2. Фарш выкладываем в глубокую посуду, добавляем лук и туда же выдавливать чеснок через пресс.

3. Фарш с луком и чесноком солим, добавляем перец по вкусу. Тщательно перемешиваем фарш и выбиваем, несколько раз бросая его в миску.

4. Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в слоёном тесте - шаг №5 Раскатываем пласт слоеного дрожжевого теста в прямоугольник толщиной около 3 мм.

5. Разрезать пласт теста на полоски шириной 5-7 мм.

6. Лепить из фарша шарики и обматывать их полосками теста по окружности клубочком, 2-3 полоски на шарик. Фарш полностью стараться прикрыть тестом.

7. Клубочки из фарша в слоеном тесте выкладываю на противень и покрытый пергаментом. С помощью кисти смазываю клубочки смесью желтка и молока, для придания румяности и красоты.

8. Отправляем противень в разогретую духовку. Запекаем мясные шарики в слоеном тесте 40-45 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!