все-блюда.рф

Понадобится для рецепта

• Капуста цветная - 250 г
• белки яич­ные - б шт. (-120 г)
• молоко - 120 мл (6 ст. л.)
• репчатый лук - 1 шт. (-120 г)
• зелень
• специи
• растительное масло для жарки

Приготовление омлета

1. Цветную капусту разобрать на соцве­тия, помыть и варить на медленном огне 3-5 мин.
2. Лук нарезать и пассеровать в масле до прозрачности.
3. Затем добавить специи, капусту (если соцветия крупные, нарезать), посолить и тушить в течение 5 мин.
4. Белки, молоко и немного соли смешать, слегка взбить.
5. Залить смесью капусту и довести до го­товности.
6. Перед подачей на стол укра­сить зеленью.