все-блюда.рф

Понадобится

• 3 яйца (-120 г)
• 2/3 стакана муки (85 г)
• 1/3 стакана крахмала (50 г)
• можно взять только муку - 1 стакан
• 1/2 стакана сметаны или кефира (105 г, можно нату­ральный йогурт)
• 1/2 стакана майонеза (105 г)
• 1/2 ч.л. соды (6 г)
• 1 ч.л. соли (10 г)

Для первого варианта начинки:

• вареные яйца
• зеле­ный лук
• соль

Для второго:

• 1 сырое яйцо
• капуста (лучше кваше­ная)

Для третьего:

• 1 банка рыбных консервов на масле (лучше сайра)
• вареный рис
• репчатый лук
• вареные яйца
• соль
• перец

Приготовление

1. Приготовить тесто густоты сметаны, смешав все ингре­диенты.
2. Приготовить начинку.

Первый вариант: зеленый лук нарезать и обжарить до мягкости, остудить и смешать с натертыми яйцами, слегка посолить.
Второй вариант: капусту потушить и перед окончанием вмешать сырое яйцо.
Третий вариант: лук мелко нарезать и обжарить, смешать с вареным рисом, натертыми варе­ными яйцами и размятыми рыбными консервами.
Половину теста вылить в форму, затем равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста.
Выпекать при температуре 200° до зарумянивания.