0):
0):
11)
11)
Суши «Филадельфия»
Ингредиенты:
лосось, семга или форель свежая - около 200г.
сливочный сыр Филадельфия - по вкусу
большие листы нори - 1 шт.
рисовый уксус - 1 ст.л.
рис для суши - 200г
Как приготовить "Суши «Филадельфия»"
1. Рис промыть, залить водой, довести до кипения на среднем огне, после чего снизить нагрев до минимума и варить под крышкой около 20 минут. Снять с плиты, оставить под крышкой еще на 15 минут, после чего переложить в миску и залить рисовым уксусом, смешанным с солью и сахаром. Обернуть бамбуковый коврик пищевой плёнкой, положить половину листа нори, на него - рис для суши, оставляя свободной небольшую полосу на ближнем к вам крае нори и сместив слой риса на дальнем крае нори. Накрыть рис ковриком и перевернуть на слоем риса вниз. Примерно половину сливочного сыра положить ближе к краю нори, используя нож.
2. Начать сворачивать ролл со стороны сыра, приподняв край коврика. Совместить широкие края ролла и склейте их.
3. Прижмите коврик к роллу, стараясь придать ему квадратную форму.
4. Лосось (форель или семгу) нарезать тонкими ломтиками одинаковой длины и толщины, уложить на пленку перед ролом вплотную друг к другу и прокатите ролл в направлении ломтиков рыбы, прижимая ковриком. Перенести ролл на разделочную доску и ножом, смоченным водой, разрезать его пополам, а затем каждую половину - четыре части. Сделать еще один ролл из оставшихся ингредиентов.
Приятного аппетита!
