все-блюда.рф

Понадобится для рецепта голубцов

• Кочан капусты (1 кг).
• 400-500 г любых све­жих грибов.
• 1 стакан риса (180 г).
• 2 лукови­цы (-200 г).
• 1 большая морковь (-150 г).
• 2-3 по­мидора (-250 г).
• зелень.
• соль.
• перец.
• раститель­ное масло для жарки.

Понадобится для рецепта пряного риса с шампиньонами

• 1 стакан риса (180 г).
• 300 г шампиньонов.
• 2 зубчика чеснока (-20 г).
• половина лимона.
• карри.
• соль.
• расти­тельное масло.
• любые пря­ные травы по своему вкусу.

 Понадобится для рецепта

• пачка спагетти (500 г)
• 200 г бекона или грудинки
• 50 г пармезана или любого дру­гого твердого сыра
• 200 г грибов (вешенок)
• 2 зубчика чеснока
• 50 г белого сухого вина (1/4 стакана)

Для соуса:

• 200 г жирных сливок
• 2 яйца (80 г)
• 100 г пармезана

Приготовление

1. Отвариваем спагетти (чуть-чуть не доварить).
2. Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный чеснок (важно не давить его, а резать). Следом добавляем бекон ломтиками. Обжариваем 5 мин., вливаем вино, оно должно выпариться.
3. Отдельно обжариваем грибы.
4. Для соуса смешиваем все ингредиенты, вы­ливаем на сковороду с беконом и выкладыва­ем туда же спагетти, перемешиваем и 2 мин. держим на огне.
5. Выкладываем все на большое блюдо, в центре делаем углубление и помеща­ем туда грибы.
6. Все обильно посыпаем тертым сыром.

Всем приятного аппетита!

 Понадобится для рецепта

• грибы (шампиньоны или вешенки) - 500 г
• 1 боль­шая луковица (-150 г)
• 1 морковь (-130 г)
• зеленые перья чеснока и зубчик (-40 г)
• пучок крапивы (-50 г)
• соль
• перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление грибов

1. Фасоль и картофель отварить отдельно.
2. Вареный кар­тофель нарезать ломтиками, обжарить и смешать с фасо­лью.
3. Добавить сметану, мелко нарезанный поджаренный лук, томатную пасту, посолить, поперчить, еще раз пере­мешать, выложить в посуду для тушения, накрыть крыш­кой и потушить до готовности.
4. Украсить зеленью.