все-блюда.рф

  Понадобится для рецепта

•   1,2 кг рыбы
•   2 луковицы (-200 г)
•   1/2 стака­на молотых сухарей (-50 г)
•   4 большие чес­ночины (-45 г)
•   перец
•   соль
•   2 яйца (-80 г)
•   100 г тертого сыра
•   растительное масло

Приготовление котлет

1. Перемолоть рыбу на мясорубке, добавить лук, чеснок, сыр, перемолоть еще раз.
   
2. В фарш добавить соль, перец, сухари. Хорошо пере­мешать.
   
3. Сделать котлеты и обжарить на рас­тительном масле.
   
4. Фарш получается жидковат, поэтому выкладывать на сковородку его надо ложкой.
   
5. На гарнир можно подать картофель­ное пюре или просто жареный картофель.
   
6. Хороши котлеты и холодными.