все-блюда.рф

Плов из булгура с говядиной

Ингредиенты:
булгур (например, булгур "Ярмарка Платинум") – 200г
петрушка, мята (свежая зелень) – по вкусу
мясной бульон (или вода) – 500 мл
чернослив (без косточек) – 100г
растительное масло – 4 ст.л.
репчатый лук – 1 луковица
говяжий фарш – 500г

Суп из семги с рисом

Ингредиенты:
перец черный (горошком) - 3-4 шт.
сельдерей черешковый - 2 стебля
семга (голова, хвост, теша)
рис длиннозерный - 40г.
лук репчатый - 1 шт.
укроп - 2-3 веточки

Бульон говяжий с овощными клецками

Ингредиенты:
говядина (грудинка на косточке) - 500г
перец черный (горошком) - 5-6 шт.
паприка сладкая (молотая) - 1 ч.л.
перец черный молоты - по вкусу
капуста белокочанная - 200г
чабрец сушеный – по вкусу
перец сладкий - 1/2 шт.

Куриный суп с солеными грибами

Ингредиенты:
курица (бедро, грудка) - около 500г
перец черный (горошком) - 5 шт.
сельдерей черешковый - 1 шт.
зелень свежая - по вкусу
грибы соленые - 200г
лавровый лист - 1 шт.

Пшенный суп с топинамбуром и молодой зеленью

Ингредиенты:
копченое мясо с прослойкой сала - около 100г
топинамбур - 120г (4-5 средних клубней)
молодая зелень - 1 пучок около 50г
соль, черный перец - по вкусу
пшено - 1/3 стакана
морковь - 1 шт.
вода - 2-2.5 л