все-блюда.рф

Кошинья, бразильские куриные крокеты. Кошинья (коксинья) — блюдо бразильской кухни из курицы, происходящее из штата Сан-Паулу в Бразилии. Это обжаренные в масле кусочки теста на курином бульоне с использованием панировочных сухарей с начинкой из фарша или рубленого мяса из куриных бёдер. В начинку иногда добавляют сливочный сыр и другие компоненты.

Бразильский морковный пирог с шоколадом. Бразильский морковный пирог (Bolo de cenoura) полезен благодаря содержанию витаминов и минералов. В выпечке есть: Витамин А — отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета. Бета-каротин — провитамин А, обладает антиоксидантными свойствами. Витамин Е — обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желёз и сердечной мышцы. Кремний — входит в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена. Фосфор — принимает участие во многих физиологических процессах, регулирует кислотно-щелочной баланс, необходим для минерализации костей и зубов.

Бразильский шоколадный торт «Бригадейро». Название торта brigadeiro переводится как «бригадир». Так называются популярные в Бразилии конфеты, были придуманы для сбора средств в поддержку президентской кампании Эдуарда Гомеса - бригадира воздушных войск. Торт получился таким же шоколадным, как и конфеты. Для украшения можно использовать любые шоколадные конфеты, но конфеты бригадейро подойдут больше всего.

Болгарская баница с тыквой. Баница - это традиционный болгарский пирог. Делается она из тонкого вытяжного теста, в которое заворачивается начинка. Для тех, кто не любит возиться с тестом ее можно заменить тонкими коржами, которые продаются в магазине или лавашом. Начинка в этом рецепте очень полезная - из тыквы. Пирог сладкий, и есть его надо холодным, так как тыквенный сок в сочетании с сахаром становится желеобразным и безумно вкусным.

Чебуреки с творогом, сыром и зеленью. Чебуреки с творогом, сыром и зеленью или ругувачки - это оригинальная замена привычным чебурекам с мясом. По вкусу они ничуть не уступают мясным. Если вспомнить все ингредиенты чебуреков, то они покажутся очень простыми. Но без знаний тонкостей и нюансов приготовления невозможно добиться хрустящей корочки и сочной начинки. Чебуреки с творогом принято называть болгарским блюдом «Ругувачки». Из указанных в рецепте продуктов получается 7 чебуреков. Увеличивайте количество ингредиентов, если требуется больше чебуреков.