Партнеры сайта

Консервирование
Реклама
опрос пользователей
» Оцените работу движка
Реклама
Кто на сайте?
    Юзеры ( 0):
    Активность:

    Боты ( 0):
     

    Гостей ( 1)
     
    Всех: ( 1)
     
Реклама
» » Уха из речной рыбы

» Последние темы форума

Тема Автор Ответов Дата Последний
»

Уха из речной рыбы

Уха из речной рыбы













Ингредиенты:
Масло подсолнечное - 3 ст. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Любая речная рыба - 600 г
Зелень петрушки - 5 г
Лавровый лист - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Зелень укропа - 5 г
Картофель - 400 г
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Вода - 1,5 л


Как приготовить "Уха из речной рыбы"


 












1. Картофель нарежьте небольшими кусочками и выложите в кастрюлю.


 












2. Залейте картофель холодной водой. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите воду до кипения. Убавьте огонь и оставьте картофель вариться.


 












3. Очистите карася от чешуи. Для этого пользуйтеую овощечистку.


 












4. Варить уху мы будем из рыбы с головой, поэтому жабры обязательно нужно удалить. Также удалите внутренности, отрежьте плавники. Хорошо промойте рыбу.


 












5. Разрежьте карася на кусочки толщиной около 2 см. Отставьте рыбу в сторону и займитесь зажаркой.


 












6. Лук почистите и нарежьте кубиками небольшого размера.


 












7. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите в него нарезанные лук и морковь.


 












8. Обжарьте лук с морковью 3-5 минут на среднем огне.


 












9. Когда картофель станет мягким (минут через 15), посолите.


 












10. Добавьте в кастрюлю с картофелем куски рыбы.


 












11. Доведите на сильном огне до кипения.


 












12. Добавьте в уху зажарку.


 












13. Варите уху из карася на самом медленном огне 8-10 минут, до готовности рыбы.


 












14. Укроп и петрушку (можно добавить зелёный лук) промойте, измельчите.


 












15. Добавьте в уху зелень, а также чёрный молотый перец и лавровый лист.


 












16. Перемешайте и снимите кастрюлю с плиты. Дайте ухе настояться минут 7-10. После этого желательно вынуть лавровый лист из супа.


 












17. Уха из речной рыбы с картофелем готова, можно подавать первое блюдо к столу.


Приятного аппетита!

 

  • Комментариев: 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.