Партнеры сайта

Консервирование
Реклама
опрос пользователей
» Оцените работу движка
Реклама
Кто на сайте?
    Юзеры ( 0):
    Активность:

    Боты ( 1):
     
    09:17:53

    Гостей ( 1)
     
    Всех: ( 2)
     
Реклама
» » Плов с печенью

» Последние темы форума

Тема Автор Ответов Дата Последний
»

Плов с печенью

  • Автор: savior
  • Просмотров: 29
  • Дата: 11-05-2019, 00:38
  • Раздел: Плов

Плов с печенью













Ингредиенты:
зеленый лук, кинза, петрушка - по 1 пучку
рис круглый, краснодарский - 1 стакан
растительное масло для жарки
печень говяжья - около 400г
соль, перец - по вкусу
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.


Как приготовить "Плов с печенью"


 












1. Рис промыть, залить водой и оставить хотя бы на 30 минут. Затем откинуть на сито, и дать воде полностью стечь. Печень промыть, очистить от пленок и порезать кубиками 1х1 см.


 












2. В казане раскалить растительное масло и добавить печень. Обжаривать, время от времени переворачивая кусочки печенки. Этот плов готовить лучше на курдючном жире. Его нарезают мелкими кубиками, растапливают в казане, а затем кладут печенку.


 












3. К обжаренной печенке добавить нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук и рубленую соломкой морковь. Обжаривать все вместе, помешивая, около 10 минут.


 












4. Добавить часть рубленой свежей зелени и 2 стакана горячей воды. Довести до кипения.


 












5. Переложить в казан рис, разровнять его, посолить, поперчить и добавить, если надо, горячей воды. Она должна покрывать рис примерно на 2 -2.5 см. Накрыть плов крышкой, уменьшить огонь и готовить до мягкости риса. За 5 минут до готовности риса, в казан положить оставшуюся часть рубленой зелени и осторожно перемешать. Плов с печенью готов.


Приятного аппетита!

  • Комментариев: 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.