» Объявление
Поздравления от Мишки Тедди (Москва и Московская область)
Выписка из роддома
День Рождения
Встреча на вокзале
Предложения руки и сердца
Звоните: 89525469395
» Последние темы форума
Тема | Автор | Ответов | Дата | Последний |
Салат "Фруктовый букет" Понадобится для рецепта салата "Фруктовый букет" 1 грудка (филе) курицы без кожицы (-150 г). 1 ч. л. растительного масла (17 г). 1 яблоко (- 180 г). 2-3 крупные сливы (- 150 г). ягоды винограда - 75 г (7-10 шт.). соль. сок половины лимона (-50 мл).
Салаты с мясом
lutvun
Салат "Фруктовый букет"
Понадобится для рецепта салата "Фруктовый букет"
- 1 грудка (филе) курицы без кожицы (-150 г).
- 1 ч. л. растительного масла (17 г).
- 1 яблоко (- 180 г).
- 2-3 крупные сливы (- 150 г).
- ягоды винограда - 75 г (7-10 шт.).
- соль.
- сок половины лимона (-50 мл).
Уха "Рыбное ассорти" Понадобится для рецепта ухи 10 л воды разносортная рыбка (карась, щука, окунь, горбуша, сом) 15 средних или 10 больших картофелин (-1,5 кг) 5 средних луковиц (-650 г) 5 средних морковок (-650 г) 5 лавровых листов 10 горошин душистого перца 100 мл водки соль и перец по вкусу зелень: свежий укроп, зеленый лук, петрушка
Первые блюда с рыбой
lutvun
Уха "Рыбное ассорти"
Понадобится для рецепта ухи
- 10 л воды
- разносортная рыбка (карась, щука, окунь, горбуша, сом)
- 15 средних или 10 больших картофелин (-1,5 кг)
- 5 средних луковиц (-650 г)
- 5 средних морковок (-650 г)
- 5 лавровых листов
- 10 горошин душистого перца
- 100 мл водки
- соль и перец по вкусу
- зелень: свежий укроп, зеленый лук, петрушка
Понадобится для рецепта фирменной пиццы Для теста пиццы 200г муки 0,3 пакетика дрожжей 70 мл воды 0,3 ч л. соли 0,5 ч.л. сахара 2 ч.л. растительного масла Для начинки пиццы 2 ч.л. кетчупа 1 болгарский перец 100г колбасы 2 шампиньона 2 маринованных огурца горсть стручковой фасоли 4 ст.л. майонеза 100г сыра
Пицца
lutvun
Понадобится для рецепта фирменной пиццы
Для теста пиццы
- 200г муки
- 0,3 пакетика дрожжей
- 70 мл воды
- 0,3 ч л. соли
- 0,5 ч.л. сахара
- 2 ч.л. растительного масла
Для начинки пиццы
- 2 ч.л. кетчупа
- 1 болгарский перец
- 100г колбасы
- 2 шампиньона
- 2 маринованных огурца
- горсть стручковой фасоли
- 4 ст.л. майонеза
- 100г сыра
Понадобится Для теста: 1 яйцо (-40 г) примерно 3 стакана муки (-325 г) 0,5 стакана растопленного сливочного масла 1 ст. л. сметаны (-25 г) 3 ст. л. молока (-75 г) 1 ч. л. сахара с горкой (-17 г) соль по вкусу сода на кончике чайной ложки Для начинки: 400 г куриного мяса 300 г ветчины 1 большаялуковица(~140 г) 1-2 сладких болгарских
Пироги
lutvun
Понадобится
Для теста:
- 1 яйцо (-40 г)
- примерно 3 стакана муки (-325 г)
- 0,5 стакана растопленного сливочного масла
- 1 ст. л. сметаны (-25 г)
- 3 ст. л. молока (-75 г)
- 1 ч. л. сахара с горкой (-17 г)
- соль по вкусу
- сода на кончике чайной ложки
Для начинки:
- 400 г куриного мяса
- 300 г ветчины
- 1 большаялуковица(~140 г)
- 1-2 сладких болгарских перца (-200 г)
- 1 свежий или соленый огурчик (-100 г)
- 1 зубчик чеснока (-10 г)
- 150-200 г твердого сыра
- майонез
- куриный бульон
- соль и перец по вкусу
- растительное масло
- желток для смазки
Приготовление
- Вливаем в посуду растопленное масло, молоко, сметану, сахар, вбиваем яйцо и все перемешиваем.
- Добавляем сахар и соль.
- Муку просеиваем с содой и замешиваем пластичное тесто.
- Делим его на 2 неравные части.
- Куриное мясо измельчаем, добавляем чеснок по вкусу, измельченный лучок (не весь), подсаливаем, перчим и обжариваем на растительном масле.
- Сыр натираем на мелкой терке.
- Перец моем, удаляем семена и нарезаем кубиками. Кубиками нарезаем и огурец.
- Ветчину нарезаем кубиками или соломкой.
- Раскатываем из большей части теста круг размером больше, чем диаметр формы.
- Кладем тесто в смазанную форму, чтобы бортики свисали. Выкладываем на тесто обжаренную курицу, затем тертый сыр, смазываем майонезом, затем делаем слой из перца, огурчика и оставшегося лука и выкладываем ветчину. Можно предварительно разделить продукты пополам и повторить слои в той же очередности. Так даже интереснее.
- Формуем «стенки» курника, раскатываем оставшееся тесто и из него делаем «крышку», защипываем тесто, смазываем желтком.
- В центре делаем отверстие для выхода пара.
- Ставим пирог выпекаться в духовке при 180-190°.
- Время от времени подливаем в отверстие бульон.