Мясные рёбрышки Понадобится для рецепта 1 кг мяса на ребрышках. 0,5 стакана белого сухого вина (100 мл). 3-4 ст. л. томатного соуса (75 г). 1 ст. л. жидкого меда (15 г). 1 ч. л. готовой горчицы (10 г). 0,5 луковицы (-50 г). 2-3 зубчика чеснока (-25 г). соль. перец. специи для гриля. свежая зелень. лавровый лист. растительное масло.
Вторые блюда с мясом
lutvun
Мясные рёбрышки
Понадобится для рецепта
- 1 кг мяса на ребрышках.
- 0,5 стакана белого сухого вина (100 мл).
- 3-4 ст. л. томатного соуса (75 г).
- 1 ст. л. жидкого меда (15 г).
- 1 ч. л. готовой горчицы (10 г).
- 0,5 луковицы (-50 г).
- 2-3 зубчика чеснока (-25 г).
- соль.
- перец.
- специи для гриля.
- свежая зелень.
- лавровый лист.
- растительное масло.
Отбивные "Саквояж" Понадобится для отбивных 4 телячьи отбивные толщиной 2,5 см (каждая - по 170 г) Для начинки смешать 12 шт. очищенных мидий 50 г мелко нарезанных шампиньонов (-3 шт.) 1 ст. л. лимонного сока (18 мл) 1 ст. л. вина (херес; 18 мл) 1 ст. л. рубленой зелени петрушки соль перец
Вторые блюда с мясом
lutvun
Отбивные "Саквояж"
Понадобится для отбивных
- 4 телячьи отбивные толщиной 2,5 см (каждая - по 170 г)
Для начинки
- смешать 12 шт. очищенных мидий
- 50 г мелко нарезанных шампиньонов (-3 шт.)
- 1 ст. л. лимонного сока (18 мл)
- 1 ст. л. вина (херес; 18 мл)
- 1 ст. л. рубленой зелени петрушки
- соль
- перец
Понадобится для рецепта оладьев 1 яйцо (-40 г) 5 ст. л. сахара (-125 г) 2,5 стакана муки (-325 г) щепотка соли 0,5 л кефира (-2,5 стакана) 0,5 стакана горячей воды 0,5 стакана изюма (-75 г) 1 ст. л. соды (-28 г) 2 ст. л. уксуса (-30 мл)
Оладьи
lutvun
Понадобится для рецепта оладьев
- 1 яйцо (-40 г)
- 5 ст. л. сахара (-125 г)
- 2,5 стакана муки (-325 г)
- щепотка соли
- 0,5 л кефира (-2,5 стакана)
- 0,5 стакана горячей воды
- 0,5 стакана изюма (-75 г)
- 1 ст. л. соды (-28 г)
- 2 ст. л. уксуса (-30 мл)
Понадобится Для блинчиков: 2 стакана молока (-400 мл) 2 яйца (-80 г) 2 ст. л. растительного масла (-34 мл) 1 ст. л. сахара (-25 г) 200 г муки (-1,5 ст) 1 ч. л. гашеной соды (-10 г) соль Для кляра: 2 яйца (-80 г) панировочные сухари Для начинки: 2-3 соленых огурца (-140 г) 2 луковицы (-200 г) 3 яйца (-120 г) 1 банка печеночного паштета (180 г)
Блины
lutvun
Понадобится
Для блинчиков:
- 2 стакана молока (-400 мл)
- 2 яйца (-80 г)
- 2 ст. л. растительного масла (-34 мл)
- 1 ст. л. сахара (-25 г)
- 200 г муки (-1,5 ст)
- 1 ч. л. гашеной соды (-10 г)
- соль
Для кляра:
- 2 яйца (-80 г)
- панировочные сухари
Для начинки:
- 2-3 соленых огурца (-140 г)
- 2 луковицы (-200 г)
- 3 яйца (-120 г)
- 1 банка печеночного паштета (180 г)
- масло
- специи
Понадобится для рецепта Лаваш (тонкий) - 1 шт. Перец болгарский (красный) - 3 шт. Морковь - 3 шт. Капуста белокочанная - 0,5 кочана Зелень (петрушка или укроп) Лимон (сок) - 0,5 шт. Соль Перец Масло растительное рафинированное Приготовление Морковь, капусту, красный перец нарежьте соломкой. Добавьте мелко нарезанную зелень петрушки или
Роллы с овощами
lutvun
Понадобится для рецепта
- Лаваш (тонкий) - 1 шт.
- Перец болгарский (красный) - 3 шт.
- Морковь - 3 шт.
- Капуста белокочанная - 0,5 кочана
- Зелень (петрушка или укроп)
- Лимон (сок) - 0,5 шт.
- Соль
- Перец
- Масло растительное рафинированное
Приготовление
- Морковь, капусту, красный перец нарежьте соломкой.
- Добавьте мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.
- Сбрызните овощи лимонным соком, солью и перцем, затем заверните трубочками в тонкий лаваш.
- Нагрейте небольшое количество растительного масла и слегка поджарьте каждый ролл с двух сторон в течение нескольких минут.