Борщ "Оригинальный"

Понадобится для рецепта борща

Для бульона

• 600-700 г говядины на кости.
• 1,5 л воды.
• 1 небольшая морковь (100 г).
• лук.
• соль.

Для заправки

• 400 г кар­тофеля (3-4 шт.).
• 400 г ка­пусты (четверть кочана).
• 1 луковица.
• 1 морковь.
• 1 не­большая свекла (-120 г).
• 50 г растительного или топле­ного масла.
• 1 ст. л. лимон­ного сока.
• 2 ч. л. яблочного повидла.
• маринованный перец.
• чеснок.
• зелень.

Салат "Радуга"

Понадобится для рецепта

• 1/2 палочки копченой колбасы (~250 г).
• 1 луковица (-100 г).
• 5 средних картофелин (-400 г).
• 2 средние морковки (-200 г).
• 1 средняя свекла (-130).
• 1 красный сладкий перец (-120 г).
• 2 яйца (-80 г).
• небольшой пучок зеленого лука (-15 г).
• маленький ко­чан фиолетовой капусты (-200 г).
• 250 г майонеза (1 стакан).