Янтарный суп Приготовление янтарного супа Два куриных кубика растворить в 2-3 л воды, прокипятить. Можно взять и куриный бульон. На сковороде на оливковом масле обжарить, постепенно добавляя, 2-3 зубчика чеснока, нарезанную среднюю луковицу (-80 г), нарезанную кубиками тыкву (около 1 кг), добавить молотый перец, соль, приправу для курицы с
Первые блюда с овощами
lutvun
Янтарный суп
Приготовление янтарного супа
- Два куриных кубика растворить в 2-3 л воды, прокипятить. Можно взять и куриный бульон.
- На сковороде на оливковом масле обжарить, постепенно добавляя, 2-3 зубчика чеснока, нарезанную среднюю луковицу (-80 г), нарезанную кубиками тыкву (около 1 кг), добавить молотый перец, соль, приправу для курицы с имбирем - 0,5 пакетика.
- Все обжарить в течение 10-15 мин.
- Обжаренные овощи отправить в кастрюлю с бульоном и варить 30 мин., досолив по вкусу.
- В конце добавить 1 ч. л. сливочного масла, 100 г сливок или 200 г жирного молока, прокипятить, выключить.
- Слегка остудив, прямо в кастрюле измельчить овощи блендером в пюре.
- Наливая в тарелку, посыпать зеленью.
- Цвет супа зависит от цвета тыквы.
Понадобится для рецепта торта Для теста торта 175г муки 180г сахара 3 яйца 50г сливочного масла 2 ст.л. Какао 1 ч.л. Разрыхлителя 350мл молока 250г вишни 150г шоколада 1 ст. л. меда растительное масло Для крема торта 200 мл сливок
Торты
lutvun
Понадобится для рецепта торта
Для теста торта
- 175г муки
- 180г сахара
- 3 яйца
- 50г сливочного масла
- 2 ст.л. Какао
- 1 ч.л. Разрыхлителя
- 350мл молока
- 250г вишни
- 150г шоколада
- 1 ст. л. меда
- растительное масло
Для крема торта
Бифштекс с яйцом пашот Понадобится 200 г мякоти свинины 200 г мякоти говядины 200 г шампиньонов (-10 шт.) 1 яйцо (~40 г) 1 ст. л. с горкой муки (30 г) соль перец подсолнечное масло На 1 яйцо пашот 1 ч. л. соли (10 г) 4 ч. л. уксуса (6%; 20 мл) Для соуса 100 г сыра пармезан 2 ст. л. горчицы (50 г) 100 г жирных сливок или сметаны (0,5 стакана)
Вторые блюда с мясом
lutvun
Бифштекс с яйцом пашот
Понадобится
- 200 г мякоти свинины
- 200 г мякоти говядины
- 200 г шампиньонов (-10 шт.)
- 1 яйцо (~40 г)
- 1 ст. л. с горкой муки (30 г)
- соль
- перец
- подсолнечное масло
На 1 яйцо пашот
- 1 ч. л. соли (10 г)
- 4 ч. л. уксуса (6%; 20 мл)
Для соуса
- 100 г сыра пармезан
- 2 ст. л. горчицы (50 г)
- 100 г жирных сливок или сметаны (0,5 стакана)
- соль, перец - по вкусу