все-блюда.рф

Янтарный суп

Приготовление янтарного супа

1. Два куриных кубика растворить в 2-3 л воды, прокипятить. Можно взять и куриный бульон.
2. На сковороде на олив­ковом масле обжарить, постепенно добавляя, 2-3 зубчика чеснока, нарезанную среднюю луковицу (-80 г), нарезанную кубиками тыкву (около 1 кг), добавить молотый перец, соль, приправу для курицы с имбирем - 0,5 пакетика.
3. Все обжарить в течение 10-15 мин.
4. Обжаренные овощи отправить в кастрю­лю с бульоном и варить 30 мин., досолив по вкусу.
5. В конце добавить 1 ч. л. сливочного масла, 100 г сливок или 200 г жирного молока, прокипятить, выключить.
6. Слегка осту­див, прямо в кастрюле измельчить овощи блендером в пюре.
7. Наливая в тарелку, посыпать зеленью.
8. Цвет супа зависит от цвета тыквы.
   

Легкие салаты из овощей для пикников и походов

      Приготовить что-то необычное на обед в воскресенье или к приходу гостей – это обычное дело для любой хозяйки. Но посмотрите на вопрос приготовления салатов шире: их вполне можно взять с собой на пляж или на пикник. В любое время года, отправляясь на любые мероприятия на свежем воздухе, мы обычно запасаемся бутербродами, гамбургерами, пирожками…

      В то время, как салат из овощей также может стать полезным и сытным перекусом. Добавьте в сырые продукты немного питательных ингредиентов, сытную заправку, и вопрос решен! Жареная курочка, ломтики картофеля в сочетании с зеленью и свежими овощами станут основой отличного ланча на природе. Интересные идеи и рецепты, оригинальные и простые, легкие в приготовлении и вызывающие восторги окружающих – все это так легко найти на нашем сайте.

     Богатые витаминами овощные салаты по-настоящему заряжают энергией каждого, кто их ест.

Салат "Бабушкина грядка"

Понадобится для рецепта салата "Бабушкина грядка"

• Пучок салата (-200 г)
• 1/2 кочана свежей молодой капусты (-200 г)
• 1 огурец (-130 г)
• 1 помидор (-150 г)
• 150 г копченого мяса
• стакан молодого зеленого горошка (-140 г)
• зеленый лук (по вкусу)
• оливковое масло
• сок 1-2 лимона (-50 мл)
• зелень
• соль

Понадобится для рецепта пряного риса с шампиньонами

• 1 стакан риса (180 г).
• 300 г шампиньонов.
• 2 зубчика чеснока (-20 г).
• половина лимона.
• карри.
• соль.
• расти­тельное масло.
• любые пря­ные травы по своему вкусу.

Понадобится для рецепта

• Капуста цветная - 250 г
• белки яич­ные - б шт. (-120 г)
• молоко - 120 мл (6 ст. л.)
• репчатый лук - 1 шт. (-120 г)
• зелень
• специи
• растительное масло для жарки