Борщ "Оригинальный"

Понадобится для рецепта борща

Для бульона

• 600-700 г говядины на кости.
• 1,5 л воды.
• 1 небольшая морковь (100 г).
• лук.
• соль.

Для заправки

• 400 г кар­тофеля (3-4 шт.).
• 400 г ка­пусты (четверть кочана).
• 1 луковица.
• 1 морковь.
• 1 не­большая свекла (-120 г).
• 50 г растительного или топле­ного масла.
• 1 ст. л. лимон­ного сока.
• 2 ч. л. яблочного повидла.
• маринованный перец.
• чеснок.
• зелень.

Селедка под шубой 

Необходимые продукты для приготовления селёдки под шубой

на 6-8 порций:

• 1-2 шт. соленые селедки
• 0,5 кг. картофеля
• 400 г красной свеклы
• 200 г морковки
• 300 г майонеза
• 5 шт. яиц
• 1 шт. лук репчатый