все-блюда.рф

Уха "Рыбное ассорти"

Понадобится для рецепта ухи

• 10 л воды
• разносортная рыбка (карась, щука, окунь, горбуша, сом)
• 15 средних или 10 больших картофелин (-1,5 кг)
• 5 средних лу­ковиц (-650 г)
• 5 средних морковок (-650 г)
• 5 лавровых листов
• 10 горошин душистого перца
• 100 мл водки
• соль и перец по вкусу
• зе­лень: свежий укроп, зеленый лук, петрушка

Рулет из морского языка с грибами

Понадобится для рецепта

• 1 большая тушка морского языка (-700 г)
• 1 луковица (-100 г)
• 1 небольшая мор­ковь (-70 г)
• 5 шт. (-100 г) свежих шампинь­онов (или другие грибы)
• 50 г сыра
• 2 ст. л. майонеза
• соль
• перец