все-блюда.рф

Уха "Объедение"

Понадобится для приготовления ухи

• 300 г судака
• 300 г нали­ма
• 300 г помидоров (3-4 шт.)
• 1 сладкий зеленый перец (-80 г)
• 1 луковица (-100 г)
• корень сельдерея
• 2 ст. л. сливочного масла
• перец горошком
• лавро­вый лист
• соль

Венгерская уха

Понадобится для приготовления ухи

• рыба - 300 г
• картофель - 500 г (-4 шт.)
• корень петрушки - 100 г
• лук репчатый - 1 шт. (-120 г)
• по­мидоры - 2 шт. (-250 г)
• перец сладкий - 1 шт. (-100 г)
• белое сухое вино - 120 мл
• лавровый лист
• соль
• перец черный горошком
• перец красный молотый
• зелень

Суп по польски

Понадобится для рецепта супа по польски

• Бульон (лучше куриный) - 1,5-2 л
• картофель среднего размера - 4­-5 шт. (-500 г)
• морковь - 1 шт. (-100 г)
• лук - 1 шт.
• мясной фарш - 300­-400 г
• мука
• кефир или сыворотка - 200 мл
• сода - 0,5 ч. л. (6 г)
• уксус
• соль
• зелень
• специи