Борщ для привереды Понадобится На 2 л воды 5 картофелин (-550 г) 1 морковка (-100 г) 1 свекла (-120 г) 1 луковица (-100 г) 300 г капусты 150 г зеленого горошка (1 стакан) 4 сосиски соль перец зелень лавровый лист
Первые блюда с мясом
lutvun
Борщ для привереды
Понадобится
На 2 л воды
- 5 картофелин (-550 г)
- 1 морковка (-100 г)
- 1 свекла (-120 г)
- 1 луковица (-100 г)
- 300 г капусты
- 150 г зеленого горошка (1 стакан)
- 4 сосиски
- соль
- перец
- зелень
- лавровый лист
Борщ "Оригинальный" Понадобится для рецепта борща Для бульона 600-700 г говядины на кости. 1,5 л воды. 1 небольшая морковь (100 г). лук. соль. Для заправки 400 г картофеля (3-4 шт.). 400 г капусты (четверть кочана). 1 луковица. 1 морковь. 1 небольшая свекла (-120 г). 50 г растительного или топленого масла. 1 ст. л. лимонного сока. 2 ч. л.
Первые блюда с мясом
lutvun
Борщ "Оригинальный"
Понадобится для рецепта борща
Для бульона
- 600-700 г говядины на кости.
- 1,5 л воды.
- 1 небольшая морковь (100 г).
- лук.
- соль.
Для заправки
- 400 г картофеля (3-4 шт.).
- 400 г капусты (четверть кочана).
- 1 луковица.
- 1 морковь.
- 1 небольшая свекла (-120 г).
- 50 г растительного или топленого масла.
- 1 ст. л. лимонного сока.
- 2 ч. л. яблочного повидла.
- маринованный перец.
- чеснок.
- зелень.
Янтарный суп Приготовление янтарного супа Два куриных кубика растворить в 2-3 л воды, прокипятить. Можно взять и куриный бульон. На сковороде на оливковом масле обжарить, постепенно добавляя, 2-3 зубчика чеснока, нарезанную среднюю луковицу (-80 г), нарезанную кубиками тыкву (около 1 кг), добавить молотый перец, соль, приправу для курицы с
Первые блюда с овощами
lutvun
Янтарный суп
Приготовление янтарного супа
- Два куриных кубика растворить в 2-3 л воды, прокипятить. Можно взять и куриный бульон.
- На сковороде на оливковом масле обжарить, постепенно добавляя, 2-3 зубчика чеснока, нарезанную среднюю луковицу (-80 г), нарезанную кубиками тыкву (около 1 кг), добавить молотый перец, соль, приправу для курицы с имбирем - 0,5 пакетика.
- Все обжарить в течение 10-15 мин.
- Обжаренные овощи отправить в кастрюлю с бульоном и варить 30 мин., досолив по вкусу.
- В конце добавить 1 ч. л. сливочного масла, 100 г сливок или 200 г жирного молока, прокипятить, выключить.
- Слегка остудив, прямо в кастрюле измельчить овощи блендером в пюре.
- Наливая в тарелку, посыпать зеленью.
- Цвет супа зависит от цвета тыквы.
Суп-пюре "Шампиньончик" Понадобится для суп-пюре с шампиньонами 300 г шампиньонов 5-6 картофелин (-600-700 г) 2 луковицы (-250 г) 2,5 стакана сливок (525 мл) зелень петрушки и укропа соль перец растительное масло Для гренок несколько ломтей белого батона 200 г твердого сыра зелень
Первые блюда с грибами
lutvun
Суп-пюре "Шампиньончик"
Понадобится для суп-пюре с шампиньонами
- 300 г шампиньонов
- 5-6 картофелин (-600-700 г)
- 2 луковицы (-250 г)
- 2,5 стакана сливок (525 мл)
- зелень петрушки и укропа
- соль
- перец
- растительное масло
Для гренок
- несколько ломтей белого батона
- 200 г твердого сыра
- зелень
- овощи (болгарский перец, помидор, огурец и т.д.)
Холодный суп-пюре Понадобится для рецепта холодного супа-пюре 1 спелое авокадо (-350 г) 2 луковицы (-200 г) 3 помидора (-360 г) 2 огурца (-250 г) 2 стручка сладкого перца (-200 г) 150 г салата (1 пучок) соль перец вода 3 ст. л. (-51 мл) оливкового масла лимонный сок
Первые блюда с овощами
lutvun
Холодный суп-пюре
Понадобится для рецепта холодного супа-пюре
- 1 спелое авокадо (-350 г)
- 2 луковицы (-200 г)
- 3 помидора (-360 г)
- 2 огурца (-250 г)
- 2 стручка сладкого перца (-200 г)
- 150 г салата (1 пучок)
- соль
- перец
- вода
- 3 ст. л. (-51 мл) оливкового масла
- лимонный сок
0):
0):
10)
10)
