все-блюда.рф

Борщ для привереды

Понадобится

На 2 л воды

• 5 картофелин (-550 г)
• 1 мор­ковка (-100 г)
• 1 свекла (-120 г)
• 1 луковица (-100 г)
• 300 г капусты
• 150 г зеленого горош­ка (1 стакан)
• 4 сосиски
• соль
• перец
• зелень
• лавровый лист

Суп "Хорошее настроение"

Понадобится для рецепта супа "Хорошее настроение"

• 2 л воды.
• 1 крупная морковь (~150 г).
• 3 сред­ние картофелины (-300 г).
• 3 сладких перца.
• же­лательно разного цвета (-360 г).
• горсть зеленой фасоли (-50 г).
• 200 г су­хой копченой колбасы.
• 200 г плавленого сыра.
• зелень.
• соль.

Янтарный суп

Приготовление янтарного супа

1. Два куриных кубика растворить в 2-3 л воды, прокипятить. Можно взять и куриный бульон.
2. На сковороде на олив­ковом масле обжарить, постепенно добавляя, 2-3 зубчика чеснока, нарезанную среднюю луковицу (-80 г), нарезанную кубиками тыкву (около 1 кг), добавить молотый перец, соль, приправу для курицы с имбирем - 0,5 пакетика.
3. Все обжарить в течение 10-15 мин.
4. Обжаренные овощи отправить в кастрю­лю с бульоном и варить 30 мин., досолив по вкусу.
5. В конце добавить 1 ч. л. сливочного масла, 100 г сливок или 200 г жирного молока, прокипятить, выключить.
6. Слегка осту­див, прямо в кастрюле измельчить овощи блендером в пюре.
7. Наливая в тарелку, посыпать зеленью.
8. Цвет супа зависит от цвета тыквы.
   

Рыба в соусе

Понадобится рецепта

• 1кг филе рыбы
• 3 луковицы
• 0,5 стакана грецких орехов
• 2 зубчика чеснока
• 1 стакан воды
• 1 лавровый лист
• 2 ст. л. томатной пасты
• 0,5 стакана гранатового сока
• 8-10 ст. л. растительного масла
• соль
• 5 ст. л. муки

Понадобится для рецепта

• помидоры
• 3-4 веточки морковной ботвы

Для маринада на 1,5л воды

• 3 ст.л соли
• 3 ст.л сахара
• 3 ч.л. уксусной эссенции
• 2 шт.гвоздики
• 5 шт. душистого перца
• 1 морковь
• 5 зубчиков чеснока