Кулинария-десятая муза человечества. Это та область деятельности, в которой можно совершенствоваться всю жизнь. С опытом приобретаются новые изыски ,новые вкусовые решения. Методы приготовления пищи и сами ингредиенты широко варьируют в разных странах, отражая уникальные взаимосвязи
Кулинария-десятая муза человечества. Это та область
деятельности, в которой можно совершенствоваться всю жизнь. С опытом
приобретаются новые изыски ,новые вкусовые решения. Методы приготовления пищи и
сами ингредиенты широко варьируют в разных странах, отражая уникальные
взаимосвязи культуры, экономики и традиций. Приготовление пищи само по себе
сильно зависит и от умения и образования повара. Заимствование разнообразных
блюд из стран совершенно другой культуры ,другой национальности только расширит
кругозор кулинара, поможет ему достигнуть наиболее полного представления о
блюдах ,предпочитаемых за рубежом.
Существуют различные приёмы приготовления пищи ,такие как :
жарка, варка, запекание, тушение, копчение, сушение, вяление, соление,
квашение. Если ты до сих пор не знаком с одним из этих способов, тебе стоит
многому поучиться у асов кулинарии или у кулинарных экспертов.
Настоящего кулинара очень сложно отыскать, ведь сама по себе
- кулинария, это деятельность человека, которой он посвящает наибольшее количество
своего времени а порой и всю свою жизнь.
Кулинария имеет корень от латинского слова culina в переводе
«кухня». Кулинария, как искусство зародилось в Древнем Риме, под началом Апиция
была открыта первая школа кулинарии. Значительно позднее, в Париже ближе к
концу XIX века была создана школа профессиональной кулинарии, где обучались
преимущественно мужчины. Поэтому в наше время именно мужчина преимущественно
готовит лучше , нежели женщина. Но настоящая женщина, настоящая хозяйка не в
коем случае не должна мириться с этим фактом, ведь, как известно, путь к сердцу
мужчине целиком и полностью лежит через его желудок. Все женщины сталкиваются с
этим интересным фактом. Именно поэтому, каждая женщина обязана знать основы
кулинарии и радовать своего главное ценителя- мужчину. История кулинарии не
обошла стороной и женский пол. Кулинария – это любовь, любовь к своим близким,
которых радует вкусный и красивый ужин; к своему дому, наполненному ароматами
пирогов. Не случайно умение хорошо готовить издревле считалось одним из
основных достоинств женщины.
А еще кулинария – отличное средство от депрессии и
источник хорошего настроения. Не верите? Попробуйте вложить душу в
приготовление еды – и вы убедитесь в этом. Готовить с душой, один из главных
принципов настоящего кулинара. Кулинар обязан приносить удовольствие тем, кто
вкусил его блюдо, а если вашим блюдом довольны это будет самой важной наградой
для кулинара.
Основы здорового
питания – все на одном сайте
Свежий цвет лица, здоровый сон, хорошее настроение… Все это
находится в прямой зависимости от нашего питания. И, конечно, еще наши предки
знали, что в его основе лежат свежие, желательно сырые, овощи и фрукты. У
некоторых народов именно они составляют основу рациона. Если рассмотреть так
называемую пищевую пирамиду современных европейцев, например, итальянцев и
французов, то мы увидим, что в ее основании находятся легкие салаты из овощей.
Отчасти такие привычки сформированы и на Востоке – Китай, Индия и еще ряд стран
могут похвастаться тем, что население употребляет в пищу много сырых продуктов
и всевозможной зелени. Но все мы, безусловно, знаем, насколько отличаются кухни
Европы и Азии. Легкие ароматы базилика и розмарина окутывают овощные салаты
западных стран, в то время как восточные рецепты дразнят запахом куркумы, зиры
и аниса. Конечно, все мы любим и традиционный, самый "русский" свежий
салат – огурцы и помидоры, с петрушкой и укропом, маслом или сметаной… Но
иногда обыденное приедается, хочется чего-то особенного, свежего не только в
прямом, но и в переносном смысле. Поэтому мы приглашаем всех на наш сайт, в
раздел, где собраны рецепты и рекомендации относительно того, как приготовить
лучшие салаты из фруктов и овощей, из кухонь самых разных народов мира.
Интересные сочетания продуктов и способы приготовления оригинальных заправок,
простые и сложные, для гурманов и просто любителей поесть.