Холодный суп-пюре

Понадобится для рецепта холодного супа-пюре

• 1 спелое авокадо (-350 г)
• 2 луковицы (-200 г)
• 3 помидора (-360 г)
• 2 огурца (-250 г)
• 2 стручка слад­кого перца (-200 г)
• 150 г салата (1 пучок)
• соль
• пе­рец
• вода
• 3 ст. л. (-51 мл) оливкового масла
• лимон­ный сок

Легкие салаты из овощей для пикников и походов

      Приготовить что-то необычное на обед в воскресенье или к приходу гостей – это обычное дело для любой хозяйки. Но посмотрите на вопрос приготовления салатов шире: их вполне можно взять с собой на пляж или на пикник. В любое время года, отправляясь на любые мероприятия на свежем воздухе, мы обычно запасаемся бутербродами, гамбургерами, пирожками…

      В то время, как салат из овощей также может стать полезным и сытным перекусом. Добавьте в сырые продукты немного питательных ингредиентов, сытную заправку, и вопрос решен! Жареная курочка, ломтики картофеля в сочетании с зеленью и свежими овощами станут основой отличного ланча на природе. Интересные идеи и рецепты, оригинальные и простые, легкие в приготовлении и вызывающие восторги окружающих – все это так легко найти на нашем сайте.

     Богатые витаминами овощные салаты по-настоящему заряжают энергией каждого, кто их ест.

Салат "Бабушкина грядка"

Понадобится для рецепта салата "Бабушкина грядка"

• Пучок салата (-200 г)
• 1/2 кочана свежей молодой капусты (-200 г)
• 1 огурец (-130 г)
• 1 помидор (-150 г)
• 150 г копченого мяса
• стакан молодого зеленого горошка (-140 г)
• зеленый лук (по вкусу)
• оливковое масло
• сок 1-2 лимона (-50 мл)
• зелень
• соль

Борщ "Оригинальный"

Понадобится для рецепта борща

Для бульона

• 600-700 г говядины на кости.
• 1,5 л воды.
• 1 небольшая морковь (100 г).
• лук.
• соль.

Для заправки

• 400 г кар­тофеля (3-4 шт.).
• 400 г ка­пусты (четверть кочана).
• 1 луковица.
• 1 морковь.
• 1 не­большая свекла (-120 г).
• 50 г растительного или топле­ного масла.
• 1 ст. л. лимон­ного сока.
• 2 ч. л. яблочного повидла.
• маринованный перец.
• чеснок.
• зелень.

Цыпленок табака на углях

Понадобится для рецепта

• 1 курица (-1,5 кг)
• 4 ст. л. лимонного сока (72 мл)
• 2 ст. л. уксуса (9%, 30 мл)
• 4 ст. л. растительного масла без запаха (68 мл)
• 1 ч. л. соли (10 г)
• 1 ч. л. молотого черного перца (5 г)
• 1 небольшой лимон (-130 г)

Салат с кускусом и огурцом

  Понадобится

•   Огурцы - 2 шт.
•   Кускус - 125 г
•   Лук зеленый (перо) - пучок
•   Петрушка - 1 пучок
•   Лимонный сок - 1 шт.
•   Масло оливковое - 5 ст. л.
•   Тмин - 0,5 ч. л.
•   Перец (молотый)