все-блюда.рф

Тушёное мяско к обеду

Понадобится для рецепта тушёного мяса

• 400 г мяса.
• 2-3 луковицы (-250 г).
• 2 большие морков­ки (-300 г).
• 1 баклажан или кабачок (-200 г).
• 2 болгарс­ких перца (-200 г).
• 1 зубчик чеснока (-10 г).
• по желанию - лук-порей и другие под­ходящие овощи, какие най­дутся в доме.
• растительное масло.
• соль.
• перец.
• лавро­вый лист.

Куриный шашлычок

Приготовление шашлыка

1. Готовим маринад из кефира (1%), лука, нарезанного кольцами, соли, кориандра, черного моло­того перца, сушеных листьев ба­зилика.
2. Куриное мясо (по 2-3 бедрышка на 1 порцию) отделяем от костей и режем на кусочки.
3. Помещаем на сутки (можно и на 3-5 часов) в ма­ринад.
4. Далее замариновавшееся мясо жарим на углях как обычный шаш­лык.