все-блюда.рф

Судак с грибным пюре

  Понадобится для рецепта судака с грибным пюре

•   Судак (филе) - 4 кусочка по 250 г
•   Грибы белые сушеные - 60 г
•   Грибы белые свежие - 4 шт.
•   Картофель - 400 г
•   Лук - 1 шт.
•   Сливки -4 ст. л.
•   Масло сливочное - 240 г
•   Сахарная пудра - 1 щепотка
•   Соль
•   Подберезовики свежие

Понадобится для рецепта капусты

• 1 кочан капусты
• 2 моркови
• 2 горьких перца
• 6-7 зубчиков чеснока
• перец горошком по вкусу

Для рассола на 1 литр воды

• 200 мл. растительного масла
• 100 г. сахара
• 2 ст. ложки соли
• 2 ст. ложки уксуса

Понадобится для рецепта

• 2,5 стакана молочной сыворот­ки (450 мл)
• 3 ст. л. сахара (75 г)
• 3 ст. л. быстрорастворимого жела­тина (45 г)
• 1 ч. л. какао (или ягод­ный сироп) по вкусу

  На 3-литровую банку

•   пер­сики - 1-1,5 кг
•   1 апельсин (-130 г)

  Для сиропа

•   1 л воды (5 ста­канов)
•   540 г сахара (3 стака­на)
•   10 г лимонной кислоты

Варенье из облепихи "Целебное"

  Понадобится для рецепта

•   Облепиха - 500 г (3 стакана)
•   шиповник -1 кг (6,5 стакана)
•   сахар - 500 г (2,7 стакана)
•   вода - 600 мл (3 стакана)