все-блюда.рф

Закуска из баклажанов (Баба гануш)

Ингредиенты:
Перец черный молотый - 1 ч. Ложка
Масло оливковое - 4 ст. ложки
Листья мяты - 10 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Баклажаны - 1,5 кг
Лимон (сок) - 1 шт.
Соль - 2 ч. Ложки
Тмина - 100 г

Омлет с помидором и зернистым творогом

Ингредиенты:
творог зернистый - 170-180г
масло растительное - 10 мл.
яйцо (С1 или С0) - 2 шт.
помидор - 70г
соль - 7-8г

Омлет с овощами на сковороде 

Ингредиенты:
для омлета:
масло сливочное для жарки - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
мука - 1 ст.л.
вода - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.

Салат Рассолье

Ингредиенты:
картофель, соленые огурцы
сельдь (соленая)
репчатый лук
говядина
сметана
горчица
свёкла

Овощная мусака

Ингредиенты:
кабачки (молодые, тонкошкурые) - 3 шт.
сладкий болгарский перец - 8 шт.
помидоры (крупные) - 2-3 шт.
баклажаны - 4шт.