все-блюда.рф

Холодная закуска из моркови и редьки

Ингредиенты:
масло растительное рафинированное - 20 мл
овощная приправа (готовая) - по вкусу
красная редька - 350-370г
томатный соус - 60 мл
лук репчатый - 40-50г
соль - по вкусу
морковь - 250г
чеснок - 30г

Рулет из сельдерея

Ингредиенты:
селедка слабосоленая - 1 шт.
зелень свежая - 1 пучок
чеснок - 2 зубчика
майонез - 2 ст.л.
листья салата
батон - 1 шт.
яйцо - 2 шт.

Жюльен с ветчиной

Ингредиенты:
сыр твердых сортов - 50г
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны - 200г
соль - по вкусу
ветчина - 200г

Гратен из цветной капусты

Ингредиенты:
сыр (который хорошо плавится) - 200г
цветная капуста - 1 кочан (1,6 кг)
мускатный орех, соль - по вкусу
чеснок - 5 зубчиков
сливочное масло
молоко - 500 мл
сливки - 200 мл

Хумус с баклажанами

Ингредиенты:
масло растительное - около 80 мл
перец черный молотый - 1/4 ч.л.
паста кунжутная тахина - 2 ст.л.
лимон (сок) - 1/4 шт. (мелкий)
кумин молотый - по вкусу
баклажаны - 2-3 шт.
нут вареный - 200г
чеснок - 3 зубчика
соль - по вкусу