все-блюда.рф

Плов с нутом и бараниной

Ингредиенты:
рис (круглый краснодарский) - 600г
масло растительное - около 200 мл
баранина (лопатка) - около 1 кг
барбарис, красный острый перец
зира, черный перец - по вкусу
морковь (крупная) - 2 шт.
репчатый лук - 2 шт.
чеснок - 1 головка
нут (сухой) - 200г

Плов из перловки с курицей

Ингредиенты:
базилик (сушеный) - 1/2 ч.л.
кардамон (зерна) - 1/2 ч.л.
перловая крупа - 3 стакана
масло растительное – 30г.
соль - 1 десертная ложка
хмели-сунели - 1/2 ч.л.
куриная грудка - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
зира (кумин) - 1 ч.л.
морковь - 2-3 шт.

Овощной плов с баклажанами

Ингредиенты:
перец черный молотый - по вкусу
перец сладкий болгарский - 3 шт.
масло растительное для жарки
куркума порошок - 1/2 ч.л.
масло сливочное - 20г
сладкий перец - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
петрушка - по вкусу
баклажаны - 3 шт.
рис - 200г
соль

Плов с тыквой

Ингредиенты:
масло растительное - около 120 мл
зира (целые зерна) - 1 ч.л.
барбарис - 1 ч.л.
морковь - 400г
тыква - 300г
рис - 400г
лук - 200г

Плов из девзиры

Ингредиенты:
мясо (свинина, говядина, баранина) - 200г
перец красный молотый - 1 щепотка
лук зеленый - 5-6 перышек
чеснок свежий - 1 зубчик
чеснок сушеный - 1/4 ч.л.
кумин молотый - 1/4 ч.л.
рис девзира - 1 стакан
лук репчатый - 1 шт.
жир свиной - 20г
вода - 2 стакана
морковь - 1 шт.
соль - по вкусу