все-блюда.рф

Рулетики из кабачков с сыром

Ингредиенты:
для рулетиков:
молодые кабачки - 3-4 шт.
соль - по вкусу

для сырной начинки:
творожный сыр - 300 мл
свежая зелень - по вкусу
лимон (сок) - по вкусу
чеснок - 1-2 зубчика
соль - по вкусу

Спаржа, запеченная в беконе

Ингредиенты:
бекон копченый - около 300г
зеленая спаржа - 500г

Овощные фрикадельки

Ингредиенты:
горох желтый, сушеный - 1 стакан
репчатый лук - 1 шт.
капуста - по вкусу
рис - 1/3 стакана
морковь - 1 шт.
томатный соус

Мусс из куриной печени

Ингредиенты:
бальзамический соус - несколько капель
куриная печень зачищенная - 500г
сливки жирность 30% - 250 мл
желатин листовой - 6 листов
смесью перцев - по вкусу
репчатый лук - 1/2 шт.
соль, сахар - по вкусу
тимьян - по вкусу
масло для жарки
яблоко - 1 шт.
красное вино

Котлеты из баклажанов

Ингредиенты:
перец черный молотый - по вкусу
зелень свежая - 1 пучок
сыр твёрдый - 250г
батон - 4 ломтика
баклажаны - 6 шт.
чеснок - 1 зубчик
соль - по вкусу
яйцо - 1 шт.