все-блюда.рф

Похлёбка по-деревенски

Ингредиенты:
масло растительное - 2 ст.л.
лук-порей (стебель) - 1 шт.
специи сухие - по вкусу
мясной бульон - 1.5 л
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 3-4 шт.
морковь - 1 шт.
соль - по вкусу
молоко - 0.5 л
мука - 2 ст.л.
репа 2-3 шт.

Суп из баранины с йогуртом

Ингредиенты:
зелень свежая - по вкусу
баранина с косточкой
яйцо (желтки) - 2 шт.
йогурт - 250 мл
лимон - 1 шт.
рис

Ленивые пельмени

Ингредиенты:
для теста:
вода - 100 мл
соль - 1/2 ч.л.
мука - 250г
яйцо - 1 шт.

для начинки:
перец черный молотый
лук - репчатый - 1 шт.
фарш мясной - 300г
соль - по вкусу

Суп харчо из баранины

Ингредиенты:
смесь трав кавказской кухни, перца, сушеного чеснока
стручковый салатный перец (не жгучий) - 1/2 шт.
растительное масло (подсолнечное) - по вкусу
рис (белый круглозерный) - 1/2 стакана
мясо (спинка ягненка говядину) - 1.1 кг
помидоры (томатная паста) - 150г
лавровый лист - 3 шт.
репчатый лук - 4 шт.
чеснок - 5 зубчиков
соль - по вкусу.

Суп из баранины с белой фасолью

Ингредиенты:
зира, кориандр, горчица (семена) - по вкусу
свежая зелень (петрушка, кинза) - по вкусу
растительное масло для жарки
фасоль (сушеная) - 3/4 стакана
баранина (шейка) - 500-600г
репчатый лук - 1/2 шт.
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
соль - по вкусу