все-блюда.рф

Понадобится для рецепта

• 6-7 средних помидоров (700-800 г)
• 2 ст. л. грец­ких орехов
• 100 г твердого сыра
• шпинат или другая зелень например, зеленый укроп или петрушка
• соль
• перец
• паприка
• раститель­ное масло

Понадобится для рецепта

• 4 яйца
• 200 г твердого сыра
• 2 средние моркови (-250 г)
• 2-3 зубчика чеснока (-30 г)
• майо­нез
• соль

Для украшения

• 1 красный бол­гарский перец
• пол пучка укро­па

Понадобится для рецепта капусты

• 1 кочан капусты
• 2 моркови
• 2 горьких перца
• 6-7 зубчиков чеснока
• перец горошком по вкусу

Для рассола на 1 литр воды

• 200 мл. растительного масла
• 100 г. сахара
• 2 ст. ложки соли
• 2 ст. ложки уксуса

Понадобится для рецепта

• Масло оливковое ст. л. (20 г)
• Масло сливочное
• Лук - 6 луковиц
• Анчоусы (консервированные) - 6 шт.
• Тимьян (ростки) - 2 шт.
• Лимон (сок) - 1 шт.
• Багет (французский батон) - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Сыр Грюйер (тертый) -150 г
• Салат рокет

Приготовление закуски

Разогрейте оливковое масло на большой сковороде, добавь­те нарезанные лук и анчоусы.

Когда лук станет мягким, до­бавьте тимьян, убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо 20-30 минут, периодически помешивая.

Затем посолите, поперчите и полейте соком лимона.

Смажьте ломтики багета оливковым маслом и натрите чес­ноком. Обжарьте хлеб с двух сторон на гриле.

Когда придет время садиться за стол, положите по ложке луковой массы на хлеб, сверху посыпьте сыром и украсьте листьями рокет салата.

Понадобится для рецепта

• Каннелони - 14 шт.
• поми­доры - 5 шт. (-600 г)
• чеснок - 2 зубчика (-20 г)
• мягкий сыр - 300 г
• твердый сыр -100 г
• шампиньоны свежие - 200 г (-10 шт.)
• зеленый лук - 20 г
• соль
• перец
• рас­тительное масло

Приготовление закуски

1. Помидоры обдать кипят­ком, снять кожицу и нарезать мелкими кубиками.
2. Чеснок очистить и очень мелко наре­зать.
3. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и обжа­рить на сковороде в неболь­шом количестве растительно­го масла.
4. Отдельно обжарить помидоры и чеснок в течение 2-3 мин. Затем накрыть ско­вороду крышкой, уменьшить огонь до среднего и оставить на 15-20 мин.
5. Добавить наре­занный мягкий сыр, посолить, поперчить и оставить еще на 5 мин. Дать получившейся мас­се немного остыть, разделить ее на 2 части.
6. Одну часть сме­шать с шампиньонами и на­фаршировать ею каннелони, но не слишком плотно, иначе при запекании они могут по­лопаться.
7. Половину второй части переложить в смазан­ную растительным маслом ог­неупорную форму.
8. Выложить каннелони (в один слой), за­тем сверху распределить ос­тавшуюся помидорную массу. Уровень соуса должен быть не выше верхней кромки ма­карон.
9. Твердый сыр натереть на мелкой терке и посыпать каннелони сверху.
10. Поставить запекаться в заранее разогре­тую до 200° духовку на 35-40 мин.