все-блюда.рф

Фасоль с картофелем

Понадобится  для рецепта

• 1 стакан фасоли (-205 г)
• 0,5 кг кар­тофеля (4-5 шт.)
• 2 головки репчатого лука (-250 г)
• 2 ст. л. сметаны (50 г)
• 2 ст. л. томатной пасты (-60 г)
• 2 ст. л. масла (34 мл)
• черный молотый перец
• соль по вкусу

Кабачковый торт

Понадобится для рецепта

Для теста

• 4 кабачка среднего раз­мера (-600 г)
• 2 яйца (-80 г)
• 100 г кефира (0,5 стакана)
• 0,5 ч. л. соды гашеной (-6 г)
• 2 ст. л. растительного масла (и еще 100 мл для жарки)
• 1,5-2 стакана муки (195-260 г)

Для крема

• 3 плавленых сырка
• 3 вареных яйца (-120 г)
• 210 г майонеза (1 стакан)
• 4 зубчика чеснока (-40 г)

Для украшения

• петрушка
• клубника
• творог
• поми­дор

Перец, фаршированный рисом и грибами

Приготовление  рецепта

1. Хорошенько промыть 300 г риса и отварить до полуготовности.
2. Нарезать на небольшие кусочки 300 г шампиньонов и 2 луковицы (-200 г), обжарить на подсолнечном масле и немного остудить. Добавить к грибам рис, посолить, поперчить.
3. У 10-12 шт. болгарского перца (1,5 кг) срезать шляпки, удалить семена и промыть.
4. Затем наполнить фаршем и уложить в казанок.
5. Перчики залить водой (чуть подсоленной), добавить специи по вкусу и тушить на небольшом огне 30-40 мин.

Кабачки под овощным соусом

Понадобится для рецепта

• 4 молодых кабачка (800 г)
• 1 кг спелых помидоров (5-6 шт.)
• 200 г шпината
• 5-6 листьев салата (-40 г)
• по 20 г зеленого лука, зелени петрушки и укропа
• рас­тительное масло
• уксус
• 0,5 стакана муки (65 г)
• соль
• сахар

Картофельные мини рулетики

Понадобится для рецепта

• 1 кг картофеля (8-10 шт.)
• 1-2 яйца
• мука
• соль
• расти­тельное масло
• перец по вкусу

Начинка

• жареные грибы
• тушеная капуста
• морковь
• сосиски и т. д.