все-блюда.рф

Ингредиенты:
петрушка свежая - 4-5 веточек
масло сливочное - 150г
лимон (сок) - по вкусу
соль - по вкусу
яйцо - 2 шт.

Как приготовить "Польский соус"

1. Сварить яйца вкрутую (достаточно 10 минут после закипания воды). Переложить в холодную воду, затем очистить. В сотейнике или небольшом ковше растопить сливочное масло.

















2. Яйца крупно порубить.

















3. Пока растапливается масло, вымыть, обсушить свежую петрушку, отделить листья от стеблей. Листья мелко порубить.

 















4. Добавить в растопленное масло рубленые вареные яйца

















5. и рубленую петрушку.

















6. Приправить по вкусу солью и свежевыжатым лимонным соком. Польский соус для рыбы и овощей готов.

Приятного аппетита!