все-блюда.рф

Кабачок-жульен

Ингредиенты:
грибы (сушеные шампиньоны) - по вкусу
грибы (свежие) - по вкусу
сливочное масло - 3 ст.л.
сыр (тертый) - по вкусу
орехи - по вкусу
мука - 1 ст.л.
кабачок
бульон

Как приготовить "Кабачок-жульен"

1. Немного подсушенных шампиньонов размалываем в блендере, потом немного орехов к ним.

2. На сковороде поджариваем муку на сливочном масле.

3. Заливаем бульоном, на слабом газу это превращается в соус. В него добавляем измельченные грибы с орехами. Немного тушим и добавляем свежие порезанные грибы (2-3 минуты). Готово.

4. Раскладываем в кабачковые тарталетки.

5. Немного тертого сыра и на 10-15 минут в духовку.

Приятного аппетита!