все-блюда.рф

Жюльен с курицей и грибами

Ингредиенты:
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки
Базилик или салатные листья
Грибы шампиньоны - 300 г
Сливки 20-30% - 200 мл
Филе куриное - 400 г
Лук репчатый - 100 г
Сыр твердый - 150 г
Соль - по вкусу

Как приготовить "Жюльен с курицей и грибами"

 

1. Подготовьте все ингредиенты по рецепту жюльена с курицей и грибами.

 

2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

 

3. Курицу обжарьте на растительном масле несколько минут до полуготовности. Лук мелко нарежьте, добавьте к курице и жарьте куриное филе с луком еще 3-4 минуты.

 

4. Шампиньоны крупно нарежьте и добавьте в сковороду. После того, как выпарится влага из грибов, посолите, поперчите и готовьте курицу с луком и грибами еще 5-7 минут, до золотистого цвета.

 

5. Залейте мясо и грибы сливками, немного прогрейте всё вместе.

 

6. Сыр натрите на крупной терке и выложите сверху. Выключите огонь и накройте сковороду крышкой.

 

7. Когда через 3-5 минут сыр расплавится, жюльен с грибами и курицей можно подавать к столу.

 

8. Если ваша сковорода позволяет, украсьте жульен с курицей листиками базилика и подавайте к столу прямо в этой посуде.

 

9. Или подавайте жюльен порционно на тарелке, украсив зеленью и дополнив блюдо свежими овощами.

Приятного аппетита!