все-блюда.рф

Горячее из свинины

Ингредиенты:
Количество порций: 8-10
Эскалопы свиные — 8 Штук (1 кг свиного филе)
Перец болгарский — 1 Штука
Сыр твердый — 400 Грамм
Шампиньоны — 10 Штук
Лук зеленый — По вкусу
Майонез — 100 Грамм
Горчица — 50 Грамм
Специи — По вкусу

Как приготовить "Горячее из свинины"

1. Перец, грибы и зеленый лук смешаем, добавим примерно 2/3 тертого сыра, солим и перчим. Можно добавить кетчуп, немного майонеза или горчицы - это будет начинка.

2. Кусочки мяса отбиваем, смазываем со всех сторон солью и перцем. Выкладываем на противень и смазываем горчицей.

3. Поверх каждого кусочка выкладываем начинку.

4. Теперь аккуратно сворачиваем рулеты, при необходимости закрепляем зубочистками. Поверх мяса чуть поливаем маслом и майонезом, добавим оставшийся сыр. Отправим в разогретую духовку на час.

5. Готово!

Приятного аппетита!