все-блюда.рф

Творожное печенье к чаю

Ингредиенты:
Сливочное масло - 100 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - около 100 гр.
Мука - 2,5 стакана
Творог - 200 гр.
Яйцо - 1 шт.

Как приготовить "Творожное печенье к чаю"

1. Творог протираем через сито. Это необходимо для того, чтобы избавиться от комочков.

2. Размягченное сливочное масло смешиваем с творогом. Перемешиваем и добавляем яйцо, перемешиваем.

3. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо вымешиваем тесто, оно станет очень мягким и податливым. Скатываем в шар и накрываем на 30 минут полотенцем.

4. Затем разделяем тесто на две части.

5. Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт.

6. Стаканом вырезаем кружочки.

7. В блюдце высыпаем сахар и обмакиваем кружочек с одной стороны. Сворачиваем пополам сахаром внутрь и снова обмакиваем в сахар одной стороной. Этой же стороной внутрь складываем кружок еще раз и опять окунаем в сахар одной стороной. Повторяем действия со всеми кружками. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем печенье сахарной стороной кверху.

8. Противень ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!