все-блюда.рф

Печенье песочное «Шишки». Пожалуй, самое любимое печенье, которое чаще всего пекут дома - это песочное. Приготовить такое печенье совсем не сложно, даже если вы не сильны в выпечке. по этому рецепту получаются вкусными, да и выглядят оригинально. Обычное песочное печенье, оформленное в виде шишек, припорошенных снегом, будет очень органично смотреться на столе во время зимних праздников.

Состав:
мука - приблизительно 420г
масло сливочное (или маргарин) - 150г
разрыхлитель для теста - 5 г
сахар - 120г
яйца - 2 шт.
соль - 5 г.

Рецепт печенья:
Растопите сливочное масло или маргарин на сковороде или в микроволновке. В немного остывшее масло положите сахар и соль. Размешайте, чтобы сахар растворился. Затем вбейте яйца. Получившуюся яично-масляную массу взбейте вилкой и постепенно, подсыпая муку, смешанную с разрыхлителем, замесите тесто. Количество муки указано приблизительно. Долго замешивать песочное тесто не нужно. Готовое тесто накройте пленкой на полчаса для «отдыха» и уберите в холодильник.

Разделите все тесто на примерно одинаковые маленькие порции и скатайте из них валы, напоминающие по форме шишки. Оформите шишки, делая небольшие надрезы под углом чистыми ножницами. Переложите шишки на силиконовый коврик на противень. Запекайте до золотистого цвета в заранее разогретой до 190С духовке. Если хотите сделать шишки в снегу, посыпьте готовую выпечку сахарной пудрой. К шишкам подавайте чай, кофе или молоко. Вкусно будет с любим напитком. Приятного аппетита!