все-блюда.рф

Ореховое печенье на кефире

Ингредиенты:
ванильный сахар - 1/2 ч.л.
масло сливочное - 200г
соль - на кончике ножа
грецкие орехи - 400г
кефир - 200 мл
сахар - 200г
яйца - 2 шт.
мука - 500г

Как приготовить "Ореховое печенье на кефире"

1. Для начала нужно растереть сахар с ванильным сахаром и яйцами до получения однородной массы.

2. Растопить сливочное масло.

3. Затем добавить к полученной яично-сахарной смеси растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.

4. Добавить молотые грецкие орехи и снова перемешать до однородной консистенции.

5. Влить кефир.

6. Последней добавить муку, просеянная через сито. От ее количество будет зависеть консистенция теста, поэтому ее следует подмешивать в тесто небольшими порциями, постоянно помешивая. Тесто должно получиться не слишком жидким и очень эластичным, податливым.

7. Отделять от орехового теста небольшие кусочки и скатывать шарики. Разложить их на застеленный бумагой для выпечки противень.

8. Выпекать печенье следует в течение 20 минут в заранее разогретой до 180С духовке. Практически сразу ощущается аромат ореховой свежеиспеченной выпечки. Готовое печенье аккуратно, поддевая лопаткой, переложить с противня на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!