все-блюда.рф

Оладушки на скорую руку

Ингредиенты:
Количество порций: 4-5
Масло растительное — 200 Миллилитров
Сода — 3/4 Чайных ложки
Сахар — 1,5-2 Ст. ложки
Мука — 1,5 Стакана
Кефир — 2 Стакана
Соль — 1 Щепотка
Яйца — 2 Штуки

Как приготовить "Оладушки на скорую руку"

1. Смешать яйца с сахаром и солью и слегка взбить, чтобы все хорошо размешалось.

2. Добавляем к яичной смеси кефир или кислое молоко. Перемешать.

3. Всыпаем муку с содой и перемешиваем.

4. Тесто должно быть однородным, без комочков. По густоте - как хорошая сметана.

5. Наливаем на сковороду растительное масло и хорошо разогреваем на среднем огне. Выкладываем небольшими порциями тесто и жарим оладушки до образования золотистой корочки. Сейчас главное - не спешить, а то оладушки могут получиться внутри сырыми.

6. Переворачиваем оладушки и жарим до готовности с другой стороны. Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы они впитали излишки масла и затем подаем к столу.

Приятного аппетита!