все-блюда.рф

Оладьи с черникой на кефире

Ингредиенты:
кефир - 250 мл
сода - 1/2 ч.л.
черника - 30г.
яйцо - 1 шт.
сахар - 40г
мука - 70г

Как приготовить "Оладьи с черникой на кефире"

1. Готовим тесто для оладий. В миску вбиваем яйцо, добавляем к нему сахар. Смешиваем ингредиенты венчиком.

2. Добавляем кефир и снова перемешиваем ингредиенты.

3. Можно добавить в тесто ванильную эссенцию. Но и без неё получится вкусно.

4. Чернику измельчаем в блендере, затем добавляем в тесто. Перемешиваем до однородности.

5. Постепенно подмешиваем в тесто просеянную муку и соду.

6. Оставляем тесто на 20 минут. Его цвет немного изменится: после добавления черники тесто приобрело фиолетовый оттенок, но со временем тесто становится светлее. Обжариваем оладьи на разогретой сковородке с двух сторон. Готовые черничные оладьи можно подавать со сметаной или посыпать сахарной пудрой, получается очень вкусно.

Приятного аппетита!