все-блюда.рф

Понадобится для рецепта оладьев

• 1 яйцо (-40 г)
• 5 ст. л. сахара (-125 г)
• 2,5 стакана муки (-325 г)
• щепотка соли
• 0,5 л кефира (-2,5 стакана)
• 0,5 стакана горячей воды 
• 0,5 стакана изюма (-75 г)
• 1 ст. л. соды (-28 г)
• 2 ст. л. уксуса (-30 мл)

Приготовление оладьев

1. Яйцо взбить с сахаром, кефир соединить с горячей во­дой, добавить муку, изюм и посолить.
2. Все перемешать, погасить соду уксусом и добавить в тесто.
3. Еще раз вымесить тесто и жарить маленькие оладушки на среднем огне с двух сторон.