все-блюда.рф

Блины обыкновенные

Ингредиенты:
Растительное масло - 2-3 Ст. ложек
Мука - 3-4 Стаканов
Сахар - 2 Ст. ложки
Соль - 1 Щепотка
Сода - 1 Щепотка
Молоко - 1 Литр
Яйцо - 1-2 Штук

Как приготовить "Блины обыкновенные"

 

 1. Список ингредиентов, необходимых, чтобы приготовить блины обыкновенные в домашних условиях довольно прост.

 

2. В небольшую мисочку вбейте 2 яйца. Добавьте к яйцам сахар. Слегка взбейте ингредиенты вилкой или венчиком.

 

3. В глубокую мисочку параллельно просейте пару стаканов муки. Вылейте туда яичную смесь. Добавьте соль и соду.

 

4. Влейте молоко к яйцам и начните как следует взбивать. В процессе добавляйте просеянную муку. Тесто должно получиться однородным и без комочков. Отложите его минут на 10-15, а затем снова хорошо взбейте. В конце добавьте в тесто растительное масло.

 

5. Теперь самый главный момент, который входит в рецепт приготовления блинов обыкновенных. Это жарка. Разогрейте как следует сковороду, слегка смажьте ее маслом или жиром.

 

6. Держите сковороду под небольшим наклоном и выливайте тесто сверху.

 

7. При этом постоянно наклоняйте сковороду еще чуть больше, чтобы тесто равномерно распределялось.

 

8. Таким образом нужно налить тонким слоем тесто и оставить жариться на сильном огне.

 

9. Если вы хорошо раскалили сковороду сразу же появятся пузырьки и процесс пойдет довольно быстро.

 

10. Когда появится румяная корочка, аккуратно переверните блин широкой лопаткой и подрумяньте со второй стороны.

 

11. Выкладывайте блины на тарелку стопкой. Можно переслаивать их сливочным маслом. Вот и весь секрет, как приготовить блины обыкновенные.

Приятного аппетита!