все-блюда.рф

Блинчики с сыром и ягодами

Ингредиенты:
для теста:
ванильный сахар - 1 ст.л.
молоко -500 мл
соль - 1/4 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
яйца - 4 шт.
мука - 150г

для начинки:
любые ягоды -200г.
мягкий сыр - 150г

Как приготовить "Блинчики с сыром и ягодами"

1. Замесить тесто на молоке для тонких блинов. Для этого смешать в миске молоко, Обычный и ванильный сахар, яйца и соль. Затем постепенно всыпать просеянную муку и хорошенько перемешать. Тесто получится жидкое.

2. Выпекать тонкие блинчики на чугунной сковороде, смазанной растительным маслом. Получившиеся тонкие нежные блинчики складывать стопкой на тарелку.

3. Затем сделать начинку: мягкий сыр натереть на терке и смешать с ягодами.

4. Положить на каждый блин примерно 1 ст. л. начинки

5. и завернуть конвертиком.

6. Готовые блинчики с сырной начинкой разогреть в микроволновке или на сковороде с маслом. Подавать блины к столу сразу же, со сметаной или другим соусом по вкусу.

Приятного аппетита!